Combatiendo la inflamación con una dieta adecuada

Su sistema inmunológico ataca cualquier cosa en su cuerpo que reconozca como extraña, como un microbio invasor, polen de plantas o químico. El proceso se llama inflamación. Los episodios intermitentes de inflamación dirigidos a invasores verdaderamente amenazadores protegen su salud.

Sin embargo, a veces la inflamación persiste, día tras día, incluso cuando no está amenazado por un invasor extranjero. Ahí es cuando la inflamación puede convertirse en tu enemigo. Muchas enfermedades importantes que nos acosan, como el cáncer, las enfermedades cardíacas, la diabetes, la artritis, la depresión y la enfermedad de Alzheimer, se han relacionado con la inflamación crónica.

Una de las herramientas más poderosas para combatir la inflamación no proviene de la farmacia, pero a partir de la tienda de comestibles. “Muchos estudios experimentales han demostrado que los componentes de los alimentos o bebidas pueden tener efectos anti-inflamatorios,” dice el doctor Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Elegir los alimentos adecuados, y usted puede ser capaz de reducir su riesgo de enfermedad. Consistentemente recoger los incorrectos, y que podría acelerar el proceso de la enfermedad inflamatoria.

Los alimentos que causan la inflamación

Trate de evitar o limitar estos alimentos tanto como sea posible:

• carbohidratos refinados, como el pan blanco y pasteles
• papas fritas y otros alimentos fritos
• refrescos y otras bebidas endulzadas con azúcar
• carne roja (hamburguesas, filetes) y carne procesada (perros calientes, salchichas)
• margarina, manteca, manteca de cerdo y

Los alimentos promotoras de la inflamación

No es sorprendente que los mismos alimentos que contribuyen a la inflamación generalmente se consideran malos para nuestra salud, incluyendo refrescos y carbohidratos refinados, así como carnes rojas y carnes procesadas.

“Algunos de los alimentos que se han asociado con un mayor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón también están asociados con el exceso de inflamación”, dice el Dr. Hu. “No es de extrañar, ya que la inflamación es un mecanismo subyacente importante para el desarrollo de estas enfermedades.”

alimentos poco saludables también contribuyen al aumento de peso, lo que en sí es un factor de riesgo para la inflamación. Sin embargo, en varios estudios, incluso después de que los investigadores tomaron en cuenta la obesidad, el vínculo entre los alimentos y la inflamación se mantuvo, lo que sugiere un aumento de peso no es el único conductor. “Algunos de los componentes de los alimentos o ingredientes pueden tener efectos independientes sobre la inflamación por encima de aumento de la ingesta calórica,” dice el Dr. Hu.

Los alimentos que combaten la inflamación

Incluye gran cantidad de estos alimentos anti-inflamatorios en su dieta:

• tomates
• aceite de oliva
• vegetales de hojas verdes, como la espinaca, la col rizada y col de
• frutos secos como almendras y nueces
• los pescados grasos como el salmón, la caballa, el atún y las sardinas
• frutas como fresas, arándanos, cerezas y naranjas

Los alimentos anti-inflamatorios

Por otro lado, están los alimentos y bebidas que se ha descubierto que reducen el riesgo de inflamación y, con él, las enfermedades crónicas, dice el Dr. Hu. Señala en particular frutas y verduras como arándanos, manzanas y verduras de hoja que son ricas en antioxidantes naturales y compuestos protectores de polifenoles que se encuentran en las plantas.

Los estudios también han asociado las tuercas con los marcadores de inflamación reducidos y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes. Café, que contiene polifenoles y otros compuestos anti-inflamatorios, puede proteger contra la inflamación, también.

Comer Anti-inflamatorio

Para reducir los niveles de inflamación, el objetivo de una dieta saludable. Si usted está buscando un plan de alimentación que sigue de cerca los principios de una alimentación anti-inflamatoria, considere la dieta mediterránea, que es rica en frutas, verduras, frutos secos, cereales integrales, pescado y aceites saludables.

Además de reducir la inflamación, una dieta más natural menos procesado puede tener efectos notables en su salud física y emocional. “Una dieta saludable es beneficioso no sólo para reducir el riesgo de enfermedades crónicas, sino también para mejorar el estado de ánimo y la calidad de vida en general,” dice el Dr. Hu.

Procedente de: Salud.harvard.edu

Visión

La inflamación es la respuesta natural del cuerpo a una, la estimulación nociva específica, a menudo general. Si bien hay muchas cosas que pueden causar que el cuerpo experimente síntomas de la inflamación, los alimentos que se consumen también puede dar lugar a este tipo de síntomas. Por lo tanto, una nutrición adecuada es esencial para la salud y el bienestar general del cuerpo, y varios tipos de alimentos puede incluso ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Para obtener más información, no dude en preguntarle al Dr. Jiménez o póngase en contacto con nosotros en 915-850-0900 .